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Tokyo* 16.5%, BrewDog, Scotland
477 ratings
4.0
Tokyo*
16.5% Imperial Stout
A new Tokyo* recipe was created in 2014 to produce a lower ABV at 16.5%. The 18.2% caused a lot of stress on the yeast. With the new recipe we have created a beer that ferments better and is packed full of more flavour than the original. Tokyo* is a beer inspired by a 1980's space invaders arcade game played in Japan's capital. The irony of existentialism, the parody of being and the inherent contradictions of post-modernism, all so delicately conveyed by the blocky, pixelated arcade action have all been painstakingly recreated in this bottles contents. This imperial stout is brewed with copious amounts of speciality malts, jasmine and cranberries. After fermentation we then dry-hop this killer stout with a bucketload of our favourite hops before carefully ageing the beer on French toasted oak chips. It is all about moderation. Everything in moderation, including moderation itself. What logically follows is that you must, from time, have excess. This beer is for those times.

Reviews

Post author: Kloud95
Kloud95
1 month ago
3.8

Post author: Cyrol
Cyrol
2 months ago
2.5

Post author: Gustavo
Gustavo
@ Vivalabirra
3 months ago
Tokyo*, Scotland
4.3

Post author: Geo E
Geo E
4 months ago
3.7

Post author: Hugo H
Hugo H
@ Aux Paraiges
4 months ago
3.6

Post author: Thiney L
Thiney L
5 months ago
Tokyo*, Scotland
3.4
Plutôt bonne dans l’ensemble, mais les 16,5° sont trop présents dommage !

Post author: christ_st42
christ_st42
8 months ago
Tokyo*, Scotland
4.0
Mousse absente. 16,5 % qui ne les paraissent pas. Amère (trop pour moi). Mais bien bonne. Elle était à goûter.

Post author: Clément R
Clément R
@ All beer
11 months ago
Tokyo*, Scotland
4.5
Merci à Jawad pour m’avoir déniché ce bijou. Une Imperial Stout des génies de chez Brewdog, à la robe noire intense légère. Le nez est réglisse, fruits noirs. En bouche, texture épaisse et des saveurs à coups d’obus de 120. On retrouve des saveurs torréfiées, du chocolat, un peu de vanille. L’amertume est présente et prenante. houblonnée et amère, c’est une dinguerie.

Post author: Damien G
Damien G
@ All beer Elbeuf
1 year ago
Tokyo*, Scotland
4.6
Une robe noir opaque, légère mousse brune. En bouche, c’est liquoreux des notes torréfiées, du chocolat des fruits noirs et une pointe de vanille en fond de bouche . Coté acidité c’est léger, houblonnée et amère. La bière évolue au fur et à mesure de la dégustation.. clairement en présence d’une MasterClass et d’une référence en matière de Stout 🍺🍺

Post author: Romain T
Romain T
1 year ago
4.5