Bonne mousse épaisse Belle couleur qui reste assez claire pour une porter Consistance peu épaisse Nez épicé et chocolaté A bonne température on ressent bien le chocolat et un côté épicé et d'une petite acidité. Carbonatation faible, fine bulle. Je précise que la bière est dépassé de 2 mois donc pas représentatif de ce que veux la brasserie

32 IBU ; de tres belle note de cacao et de café torréfié; a boire devant un bon match de foot ou en accompagnement d un fromage cremeu type Brillat-Savarin,Chaource ou pour les + gourmands d un dessert type Tiramisu.