3.lomapäivä ja 3.pienpanimo tuote. Toistaiseksi myös arvokkain. Lasiin kaatui kirkasta nestettä, mikä myytiin sourina, mutta paljastui saisoniksi. Villihiivalla tehty, hieman viinimäinen. Maussa timjamia ja alueen muita yrttejä. Todellinen vuosikerta olut, omaan suuhun iham juotavaa

Viljan keltainen samea väri. Kuplat puhkovat hennon valkoista vaahtoa. Raikaan sitruksinen, viljainen ja omenainen tuoksu. Pohjalla vähän karamellista ja leivosmaista painoa. Maku toistaa tuoksun. Omenaisuus ja sitruksisuus sekoittuu taikinamaisen makeaan pohjaan. Jälkimaussa greippistä kuivuutta ja kukkaista kuohkeutta. Hyvä ja raikas.

Ei tartu ikeniin saisi olla lisää happamuutta.

Joku vihreä kasvi ja sitrus reippahasti esillä, onpa kiva!

Jumaliste, nyt on pirteetä. Löytyy nokkosta, ja kunnon sitrusta. Nami.