Une impérial IPA brassée avec du pamplemousse 🤤 Robe orange cuivrée, foncée,opaque,avec des bulles et une fine mousse blanche persistante. Un nez agrumé, orange, mandarine. En bouche c'est une bombe d'amertume : attaque pétillante,acide vite contre balancée par une forte amertume. Le pamplemousse fait ensuite son entrée avec son amertume caractéristique, différente de l'amertume"herbacée" du houblon. Cette dernière reste présente en arrière bouche. Une bonne longueur et pas de tromperie sur la marchandise 😉 À tester pour ceux et celles aimant l'amertume et les IPA agrumées. Une tuerie avec des crevettes aux mandarines, idem avec le saumon au pamplemousse 👌

Tout le savoir faire de la Canute dans cette imperial Ipa ! C est bien houblonnée (admiral et chinook)et la palette aromatique en bouche est juste bluffante ! On est sur le pamplemousse et l 🍊