Moninger | Bertold | Dunkler Bock Schick anzuschauen…. ….in seinem sehr dunklem, klaren braun mit den roten Reflexen ist der dunkle Bock von Moninger aus Karlsruhe. Die cremefarbene Haube passt perfekt. Klassische Aromen von Rumtopf und Trockenfrüchten, gepaart mit Röstmalz, erreichen die Nase und bleiben auch geschmacklich präsent. Dazu kommt eine alkoholische Note, die mit den anderen Aromen jederzeit präsent ist. Einen Bock mit so simplen Eigenschaften hatte ich selten bis nie und trotzdem ist er, in seiner Einfachheit, sehr zugänglich und einfach ein prima Bockbier.

Hatz-Moninger Bertold-Dunkler Bock Prösterchen Nachtrag Mit 7,1 Prozent Alkoholgehalt geht der Bertold schon fast als Doppelbock durch. Dunkelbraun mit leichten Rotreflexen sieht er staatlich aus. Selbst die Blume versucht einige wenige Millimeter über die Trinkdauer zu halten. Geruch und Geschmack sind malzlastig. Sehr zurückhaltend, versucht eine fruchtige Note nach Trockenfrüchten (Pflaumen) und leicht alkoholische Note (Brombeer-Likör) beim Gaumen Akzente zu setzen. Hintenraus wird er etwas röstig. Das alles ist sehr ausgewogen und daher gefällig beim Trinken. Merci an Blubman ein feines Böckchen! 3,5/4/4/4

Noch ein Karlsruher heute, obwohl ich relativ zentral zwischen KA und Freiburg wohne sind die Biere von dort bei uns kaum erhältlich. Dunkles Kastanienbraun mit schönem cremigem Schaum. Die Nase ist röstig mit fettem Blockmalz. Der Antrunk ist sehr cremig mit wenig Rezens, erinnert vom Mundgefühl etwas an Guinness. Deftiges Blockmalz, alles andere ist sehr dezent, Röstmalz und minimal Pflaume. Sehr eindimensional, aber das dafür richtig gut! Auf der Suche nach weiteren Aromen war in kürzester Zeit das Glas leer, tolle Balance zwischen aromatischem Körper und leichter Süffigkeit, Alkohol perfekt eingebunden. Klare Empfehlung 👌🏼

Ein intensives, malziges Bier, mit einer guten Würze. Lecker!