Weitere Empfehlung des Craftbeer Dealers Farbe: orange gelb, leichte Trübung, blässlich und leicht spritzig Duft: Ananas, leichte Grapefruit, Kokosnuss, leicht säuerlich Geschmack: im Antrunk sehr spritzig und säuerlich bis in der Mitte eine leichte Bitterkeit bei mittleren IBU aufkommt. Im Abgang Noten von Grapefruit, dezenter Ananas und Kokosnuss. Fazit: ein Bier zum genießen, da die Süffigkeit durch die Säure und die Spritzigkeit eingeschränkt wird. Die Aromen sind spannend, dürften aber noch ein wenig direkter sein. Mir persönlich auch etwas zu Sauer. Sonst ganz lecker. Morgen wird die Variante mit Himbeeren getestet.

Im Glas zeigt sich das Sorachi trüb und honigfarben. In der Nase sind Aromen von Ananas, Hefe und Mandarinen auszumachen. Der Antrunk überzeugt mit frischer Pilsnermalzigkeit. Eine gewisse Bittere stellt sich ein, mit der eine Nuance Pampelmuse mitschwingt. Der Nachtrunk kribbelt hefeweizenartig auf der Zunge und verfestigt die Ananasaromen. Fazit: Tolles Handwerksbier aus der Gegend.