Triple de la Piautre viellie en fût de coteaux du Layon, couleur orange cuivrée. Au nez, c'est sucré, moult de raisins, miel. En bouche, l'attaque est sur l'acidité, aromatiquement très intéressante avec ce mélange des caractéristiques du chenin et des céréales. Très peu amère, la finale est sèche ( le passage en fût ) et sur les céréales.