Produced by aging the Runa (Witbier) in Barbera red wine barrels.
In the glass it is straw-colored, with golden reflections, clear; the nose offers vinous, citrusy notes (cedar, grapefruit), wild flowers, together with woody notes that remind us of the passage in cask. In the mouth it is very fresh, acidulous, but also complex, we find the citrus notes, accompanied by honey and white-paste fruit. Very elegant, refined beer, with an unexpected savory note in the finish. Soft, very long, but also fresh, it can remember a young lambic.
Arviot
Miitre
6 years ago
4.5
Souria keskiviikkoon. Sain tämän ns. ”Blind”-pullona italialaiselta oluthörhöltä, jolla on todella vakuuttava kellari. Hän kertoi tämän olevan mielestään Italian paras sour. Nostaa odotuksia, sillä tuli maistettua paikan päällä muutama todella hyvä.
Lasiin kaatuu rusehtavan oranssi, samea olut, joka vaahtoaa vähäisesti. Vaahto myös katoaa hetkessä.
Tuoksu on runsaan, mutta kuivan rypäleinen, villihiivainen, sitruksisen yrttinen, hennon ruohoinen ja kevyesti tallinen. Kuiva tammisuus tuoksussa pehmeästi mukana.
Suutuntuma on kirpsakka ja happoinen, erittöin lambicmainen. Vetää ikeniä kireälle, mutta pehmeästi.
Maku on kirpeän sitruksinen, reilusti puisen tamminen, rypäleinen, kukkaisa ja suolaisen ja kepeän pippurinen.
Pehmeää tavaraa vaikka niin ihanan kirpsakkaa. Kuin loistavan lambicin ja hyvän valkoviinin risteytys. Todella hieno olut, jota olisi ilo maistella uudelleen. Suorastaan fantastinen sour. 4,6.