Bière blanche Un nez simple En bouche un super goût

Rose blanche - La Sancerroise - 5%. Une bière blanche sur levures brassée avec des épices et des plantes aromatiques. La robe est trouble, tirant vers le jaune, voire l'orangé en fin de bouteille. Le brevage est très effervescent. La mousse blanche abondante disparait immédiatement sans laisser la moindre trace. Le nez est très porté sur la levure et le raisin fermenté. En bouche on retrouve ces effets gustatifs avec en plus les épices et le malt. La bière est peu amère mais mielleuse et la texture est soyeuse sur fond de bulles piquantes. On est très loin des blanches classiques et le résultat est assez surprenant. Vraiment appréciable. On dirait du Kvas, la boisson aux céréales fermentées russe !