Ein Abend im Brewpub der Bellwoods Brewery in Toronto. Den Anfang der Verkostungsreihe bildet das Wizard Wolf, von der Brauerei als Pale Ale deklassiert und mit 4,8% angegeben. Das Wizard Wolf wird wohl je nach Braugang mit unterschiedlichen Hopfensorten gebraut. Mein Verkostungstrunk trug den Zusatz "Mosaic", es gab wohl auch schon Varianten mit Galaxy o.Ä. Auffallend im Glas ist gleich die trübe, fast milchige leuchtend hellgelbe Farbe des Pale Ale. Obendrauf kommt eine solide Schaumkrone mit beschränkter Haltbarkeit. Das Aroma ist ausgesprochen fruchtig (Litschie, Beeren) und hopfig. Geschmacklich liegt das Wizard Wolf weich am Gaumen an und versprüht die Fruchtnoten markant, hinterlässt im Abgang dann eine deutlich bittere Hopfigkeit zurück. Insgesamt bleibt es gleichwohl easy und gut trinkbar. Guter Start für einen Abend.