Bon Kveik, célèbre levure venue du nord que je ne connais pas. Bémol c'est une ipa, mais bon j'aime bien tester. La mousse est énorme et se délite moyennement en grosse bulles. La robe est très jaune pâle tirant sur le blanc. Au nez bon ben c'est du houblon, en bouche c'est houblon amer, exit céréales, logique pour une ipa. Du coup je reste sur ma soif avec la levure viking. Avis aux amateurs