Heute wird es experimentell: Amsterdam-Mitbringsel #11 ist die Inge, eine Berliner Weiße mit Ingwer. Dem Stil entsprechend vergeht die Krone dieses Bieres lautstark wie eine Zündschnur, ohne eine Spur seiner Existenz zu hinterlassen. Danach kehrt Ruhe ein. Farblich ist es fast wie Bananensaft einzuordnen, vielleicht etwas heller. Auch der Geruch ist überraschenderweise fruchtig und weckt Erinnerungen an Banane. Der Antrunk ist von limonadiger Säure durchdrungen. Diese nimmt kontinuierlich ab und hinterlässt Raum für noch mehr fruchtige, spritzige Noten - jedoch keinen Ingwer. Lediglich eine feine Bitterkeit schleicht hinterücks vorbei. Ich muss gestehen, dass ich eine erste Flasche dieses Bieres einem Freund angeboten habe, der es verabscheute. Auch ich war gelinde gesagt skeptisch. Hier ist es aber anders. Fazit: Eine schön komponierte Berliner Weiße, jedoch ohne die versprochenen Ingwernoten und etwas zu limonadig.