Die Karmeliter Brauerei ist Geschichte, Oettinger ist die Gegenwart. Daher trotz beworbener "jahrhundertealter Tradition" null Hopfen, dafür Hopfenextrakt. Und das riecht man bereits, wenn man die Nase über dies klare und goldene, sowie üppig beblumte Bier hält. Sehr metallisch-mineralisch. Der Antrunk ist dann nicht ganz so schlimm. Zunächst relativ süß und etwas würzig, wobei es eher grasig rüberkommt. Metallisch-kratziges findet sich hier nicht wieder, das mineralische nur marginal. Und recht schnell entschwindet es in belanglose Neutralität. Tut letztlich nicht weh, aber man versäumt auch nichts, wenn man es im Regal stehen lässt.

Das Bier honiggelb und glanzfein. Darüber steht eine feinporige Blume die leider bald ziemlich in sich zusammenfällt. Es riecht definitiv nach Malz. Der Antrunk ist mild und samtig, der Geschmack etwas malzig aber auch getreidig. Es ist schon vollmundig. Der Abgang ist leicht gehopft und irgendwie pfeffrig. Dadurch entwickelt sich ein angenehm warmes Gefühl im Mund. Ein Bier wie man es von Karmeliter gewohnt ist. Süffig und leicht anders als der Standard. Hoffentlich bleibt das unter Oettinger auch so.