Nun das nächste Weissbier der Falter Brauerei. Anders als die meisten Hefeweizen, schmeckt dieses nicht direkt sättigend und aufdringlich fruchtig. Es kommt aber sofort ein vollmundiger und erfrischendes Bier Erlebnis rüber. Zudem schmeckt es so keiner Zeit "langweilig". Kann man machen. Prost 🍻

Hab schon schlechtere Weizen getrunken. Leckeres Bier. Prost!

Zunächst einmal ist hier der Alkoholgehalt auf dem rückseitigen Etikett nur noch mit 5,3% ausgewiesen (MHD 19.11.23). Und dann ist nach dem Einschenken (und Kontrolle des Flaschenbodens!) festzustellen, dass diesem Hefeweizen die Hefe abhanden gekommen ist. Optisch eher ein Kristall. In der Nase wird dann aber schon recht deutlich hefiges wahrgenommen. Der Antrunk ist frisch und spritzig. Es baut sich dann rasch ein leicht cremiges Mundgefühl auf. Auch hier macht dann die Hefe ihren Job. Fruchtig, mit merklicher Banane und würzig mit nicht ganz so merklicher Nelke. Die Hefe kümmert sich also um den Geschmack und nicht die Optik. Und das macht sie gut.

Nicht verkehrt.