Ein Prototyp im wahrsten Sinne des Wortes ist in meinem Glas gelandet - bei meinem letzten Besuch in der Braumanufaktur Stonewood gab mir der Braumeister vertrauensvoll eine unettiketierte Flasche mit auf den Weg, die eine eigene Probier-Kreation darstellt und meines Wissens (noch) gar nicht im Handel erhältlich ist. Ich hoffe daher, dass der Eintrag in der App dennoch iO geht. Ach ja, worum es sich handelt: ein Kirschweizen. Im Glas entpuppt sich das geheime Getränk dunkel mit feinem Hefenebel, der dezent und anschaubar im Glas nach unten sinkt. Die Farbe ist dunkelbraun-rot, kastanien-like. Das Aroma ist dezent fruchtig, aber vor allem schokoladig und mit deutlicher Sherry-Barrel-Note versehen. Die Geschmacksknospen am Gaumen vernehmen ein weiches Dunkelweizen mit süßlichen Fruchtnoten und sowas wie finnischem Honig. Das erinnert fast an ein Fruit Beer, im positiven Sinne. Zum Alkoholgehalt kann ich gar nix sagen, es ist jedoch nicht zu schwer. Mein Fazit: sehr gelungen und definitiv eine Charge für den Markt wert! Braumeister Friedrich, bitte übernehmen Sie!