Noch ein Maibock im März, und auch dieses liefert ein eher indifferentes Ergebnis. Wenn ich bedenke, wie gut mir das Pils schmeckt, ist der Maibock eher enttäuschend. Antrunk typisch malzig, voll, süffig. Aber dann kommt mir zu wenig. Im Gaumen bleibt die alkoholische Süße, die Bittere vermag sich nicht recht durchzusetzen. Erst im Nachtrunk kommt der Hopfen zu seinem Recht. Nicht so richtig ausgewogen.

Aus der Brauerei in Marne, in der ein Vorfahre väterlicherseits Braumeister war, gibt es zum 1. Mai den Dithmarscher Maibock, welcher honiggolden ins Glas fließt. Die Schaumkrone ist altweiß, sahnig fein und fest. Die Nase ist sehr typisch für einen Maibock mit hellem Malz, etwas Honig und Apfel - und leider auch einem deutlich alkoholischen Touch. Der Antrunk folgt gut carbonisiert, und das Bockbier wirkt nun herber und trocken als erschnuppert. Auch die Umdrehungen sind nun etwas passabler eingebaut. Ein etwas uriger, getreidig raubeiniger Charakter manifestiert sich. Was aber auch bleibt, ist eine unrunde Unwucht zwischen Nase, Zunge und Gaumen. Der Maibock taumelt und will wohl zu viele Geschmäcker bedienen - mal süßlich, mal säuerlich, mal bitter, mal trocken, mal alkoholisch, mal scharf, mal nordisch hopfig, mal bieder. Marne lässt mich heute völlig ratlos zurück und überzeugt ausnahmsweise nicht.

Und nun der Maibock von Dithmarscher. Ein honigfarbener Bock mit samtiger weißer Krone. Es riecht süssmalzig und leicht metallisch. Es bleibt süß malzig. Eine leichte bittere am Ende. Solides Teil.

Ein Bock aus dem hohen Norden, geht das gut? Ein klares ja! Honigfarbend mit mittelkräftiger weisser Krone ist es schön anzuschauen. Der Antrunk ist angenehm aber durchaus kräftig, hopfig mit leichter Malznote lässt es sich zum deftigen essen gut trinken. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Mal wieder ein Bier aus der Region Finde ich gut man schmeckt nicht so sehr die 6,8 Prozent. Relativ leicht im Geschmack dafür. Im Abgang kommt's langsam durch. Gutes Zeug

Ein geschmacklich eher milder Maibock. Dennoch recht süffig und leicht würzig Vielen Dank an BRO 😁

Ein schöner, relativ leichter Maibock. Sehr süffig und köstlich.