Toto pozoruhodné pivo vařené výhradně s českým aromatickým chmelem je charakteristické výraznou zlatou barvou, příjemným chmelovým aroma a plnou sladovou chutí s jemnou hořkostí. Zámecký Ležák Special dokvášející 2–3 měsíce v ležáckých sudech unikátního skalního sklepa je ukázkou vrcholného umění našich sládků. V hodnocení odborné komise získal tento ležák „Cenu českých sládků 2000“.