Hausbrauerei Reichert / Uetzinger Metzgerbräu - Lager Prösterchen Es ist 👀 braun, leicht trüb 👃dunkelmalzig, brotig 😋 malzig, leichte Röstaromen in Richtung verbrannte Schwarzbrotrinde. Etwas rauchig. 4/4/4

Utzinger Metzgerbräu Zweiter und letzter Tag der fränkischen Brauereientour. Die erste Station ist bereits bei Kilometerstand 13. Bis dahin ging es vorbei an wunderbaren Fachwerkhäusern, idyllisch entlang des Lauterbaches, zwischen Staffelberg und Kloster Banz. In Ützing angekommen geht es gleich zum Metzgerbräu. Geht man die Treppe hinunter in den Keller kommt man zu einem kleinen Verkaufsbereich mit Wursttheke und Bierausschank. Der Frühschoppen kann also beginnen. Das Bier ist: Dunkel und naturtrüb, mit sehr fein eingebundener Kohlensäure. Im Antrunk noch süßlich-malzig, übernimmt schnell eine kräftig-fränkisch-herbe Bitternote. Ein wirklich schöner und sonniger Auftakt der heutigen Fahrradtour.

Gutes Bier

Very easy to drink. Fizzy. Not a huge taste

Sehr, sehr süffig. Sehr komplex. Gewürz und Malznoten werden ergänzen sich mit fruchtiger Frische und leicht herber Süße. Mächtig, aber es erschlägt einen nicht direkt. Ein sehr gutes Bier zu fleischlastigem Essen wie Braten.