Colaboracion entre Wylam Brewery y Magic Rock Brewing.

Punaista olutta valuu lasiin. Kuohkeaa pinkkiä vaahtoa muodostui parin sentin paksuinen kerros. Se laskeutui melko nopeasti, eikä jättänyt pitsiä. Tuoksu on hennon marjaisa. Vadelmainen. Suutuntuma on kevyehkö, hapan ja pehmeä yhtä aikaa. Hapan, marjainen, vadelmainen ja hieman mustaherukkamehumainen maku. Jälkimaku kierrättää suussa samoja makuja ja kuivattaa suun limakalvoja kevyesti. Hyvvee on.

7,5 viikkoa tölkityksestä. Mustaherukkamehuisen punainen samea sour. Tuoksu on runsaan makean ja happaman raikkaan mustaherukkamehuinen ja vadelmamehuinen sekä karhunvatukkainen, kaurakeksinen ja makean piirakkaisen maltainen. Maku on runsaan kirpsakan happaman pehmeän marjamehuinen (mustaherukkaa, vadelmaa ja karhunvatukkaa), vaalean kaurakeksisen ja muropiirakkaisen pehmeän ohramaltainen. Jälkimaku on happamahkon makean marjamehuinen ja kevyen makean vaalean maltainen. Suutuntuma on kirpsakan hiilihappoinen keskinkertaisella mehuisalla rungolla. Happamuus jää ikeniin kivasti. ------------------------ Mukavan happaman marjamehuinen sour. Aika yksinkertainen kuitenkin painottuen näihin lisättyihin marjoihin ja pehmeään makeahkoon vaaleaan maltaisuuteen. Mut hyvä sellainen sour. Raikas ja maukas. 3,7.

Aivan on hyvää souria ja tosi miehekkään väristä.

Not as good as expected, collab with Wylam and Magic Rock, its very fruity there’s no doubt but it’s also quite sickly, a nice whack of sourness would have evened it out, unfortunately it’s very restrained so altogether hard going.

Onto the 5th in the pack and here we have a kettle sour Collaboration with the excellent Magic Rock. Looking like a fruit smoothie with an aroma heavy with forest fruits this sour does not disappoint. Little bit on the thickish side the forest fruits really come out in force with a good sour bite at the end.