Une bonne IPA bien amère :)

Robe blonde bien dorée, mousse blanche crémeuse et persistante. Jolie carbonatation. Au nez : du houblon, du pamplemousse rose et un quelque chose de raisin 🍇 En bouche : une mise en bouche presque fraîche, avec une belle effervescence sur la langue... et aussitôt c’est l’amertume qui prend le pas très orientée pamplemousse. La fin de bouche présente une amertume sèche, puissante et persistante avec rétro sur le pamplemousse. Bilan : double IPA qui met l’accent sur l’amertume.

L’amertume prend trop le dessus à mon goût. Mais ne gâche pas non plus la qualité du produit

une Double IPA avec un nez très puissant en pamplemousse et en agrumes, une certaine acidité est perçue, une robe trouble de couleur dorée orangée, une fine mousse blanche la coiffe, une carbonisation modérée, l’attaque en bouche est puissante et légèrement acidulée, l’amertume est modérée mais ce sont des arômes de manque, de fruits tropicaux et de pamplemousse qui prennent rapidement le dessus, une finale gourmande.

Cloudy, deep amber beer with strong, spritzy but short-lived carbonation creates an overpouring, off-white, creamy head. The foamy pillow shrinks soon to half a finger's height. The nose receives a surprisingly mild aroma, predominantly dry-hopped spruce needles, some grapefruit peel and an odd soapy note that is fortunately truly shy. The taste receptors experience likewise substantially crisp, dry-hopped elements, topped up by harsh bitter citrus peel, a good pinch of spruce tops with a hefty resinous twist, a bit of juniper needles as well as recognizeable yeast. One could also legitimately argue that there's rye in the beer because of the taste although there isn't. The body is medium. The aftertaste portrays a significantly bitter dry-hopped nuance that is accompanied by dry grass, spruce needles, a good injection of resin as well as a weedy hint. The finish lingers on tongue for quite some time. The mouthfeel is strong and considerably crisp, coniferous, very dry-hopped as well as somewhat mouth-drying. It's relatively husky and challenging.