Den Jahrgangsbock 2016 durfte ich bereits auf dem letztjährigen Craftbeerfest in Mainz verkosten. Jetzt also noch mal nach einem halben Jahr längerer Reifung und aus der Flasche. Der 7,5% starke Bock ist rubinrot und glanzfein. Feinporiger Schaum entsteht so schnell wie er auch wieder verschwindet. Die Nase ist karamellbetont malzig mit Butterscotchtoffee. Der Bock liefert Aromen von Karamell, etwas Erdbeerbowle und Toffee. Er wirkt sehr leichtfüssig und ist dadurch auch schön süffig. Vorsicht ist also geboten. Das Mundgefühl ist weich und vollmundig mit etwas malziger Restsüße. Immer noch ein feines Bierchen aber ich denke meine damaligen 4,5* waren nicht unbedingt gerechtfertigt. Abwertung auf satte 4*.

Der Faust Jahrgangsbock des Jahres 2016 ist ein kastanienbraunes, klares Bockbier mit beigem, cremigem, aber nicht sehr stabilem Schaum. Die Nase bietet Karamellmalz, einen Hauch Vanille und eine weiche Alkoholnote. Auch im Antrunk ist der Bock karamellbetont, kräftig, schön cremig und vollmundig. Ich bilde mir eine eine unterschwellige Holzfassnote zu schmecken. Auch schön, daß dieser Bock nicht allzu süß ist.