Robe : brune foncée noire opaque avec une éphémère mousse couleur crème. Au nez : arômes de noix de coco bien présents accompagnés de notes de chocolat au lait et de sirop d'érable. En bouche : la bière est assez onctueuse et épaisse en bouche. Elle dévoile des notes prononcées de noix de coco que l'on pressentait au nez accompagnées de notes sucrées de sirop d'érable et des notes de vanille. Le tout présenté une assez faible longueur. L'amertume est modérée et le final plutôt rond en bouche. Bilan : une pastry gourmande et agréable qui joue beaucoup sur les notes de noix de coco.

Imperial stout érable, noix de coco, vanille. Sucrée et liquoreuse, très riche.

Oh p**** c'est bon ça ! Un nez tellement gourmand, en bouche le mélange coco érable tellement bien équilibré qui fait oublier le côté sucré de ces gros stout. On fini le verre sans l'avoir senti passer, mais on le sent quelques minutes après 😅