Ça le pub, le folk, le trad, l'Irlande !!!

J’adore ! Une explosion de gaieté : ça pétille, c’est acidulé comme un cidre brut fermier (sans la pomme), doux et pourtant sec, ça a une légère amertume « chaude » et pas envahissante, des arômes subtils de miel (juste le goût, pas le sucre), de biscuit et un petit côté fromager et frais (genre tourteau fromager du Poitou au citron, mais sans la croûte noire). Pour moi, bien plus qu’une bière de soif : un bière de joie, je pense assez consensuelle pour partager avec de « bon-amateurs ». ♥️♥️♥️🇮🇪♥️♥️♥️

Belle couleur or légèrement trouble avec mousse très aérée qui s'évapore rapidement. Au nez j'ai l'impression de sentir un cidre brut. À la dégustation légères notes citronnée plutôt agréable.

Un fin col de mousse qui s’estompe très vite et presque intégralement. Médaille d’argent au International Beer Challenge 2020, cette farmhouse irlandaise plutôt sèche en bouche et les levures dominent le palais. Leger goût de biscuit.