Titre du post : Du soleil à la nuit sur les canaux de Sète 🛶🌙 ​🍻 Bière : La Barque Noire - Brasserie La Singulière ⭐ Note : ★★★★☆ (4.5/5) - Le velours de la nuit sétoise. ​Le soleil a maintenant disparu derrière le Mont Saint-Clair. L'apéritif acidulé et exubérant de "La Passionata" laisse place à quelque chose de plus profond, de plus nocturne. Toujours au comptoir de La Singulière, je passe du jour à la nuit avec "La Barque Noire". Et le voyage est superbe. ​👁️‍🗨️ À l'œil : Une robe noire, opaque comme l'eau des canaux la nuit, surmontée d'une magnifique mousse beige, dense et crémeuse comme l'écume. ​👃 Au nez : Des arômes francs et réconfortants de café fraîchement torréfié et de cacao amer. On sent aussi une légère note de céréale grillée qui évoque le pain de seigle. ​👅 En bouche : C'est la douceur qui surprend et qui charme. C'est un Oatmeal Stout, et l'avoine apporte une texture incroyablement soyeuse et veloutée qui caresse le palais. Les saveurs de café et de chocolat noir sont bien présentes mais sans aucune agressivité. La finale est douce, avec une amertume très discrète. C'est riche, mais ça reste incroyablement facile à boire. ​Verdict : La Singulière prouve qu'elle sait autant capturer l'éclat ensoleillé du jour que le velours de la nuit. "La Barque Noire" est un Oatmeal Stout d'une élégance rare, réconfortant sans être lourd. C'est la bière parfaite pour prolonger la soirée et refaire le monde, bercé par l'atmosphère du port. Une fin de journée parfaite à Sète. ​#LaBarqueNoire #LaSinguliere #BrasserieLaSinguliere #Sète #Occitanie #CraftBeerFrance #BièreArtisanaleFrançaise #OatmealStout #Stout #BièreNoire #Alabrasserie

une stout aux notes de café (pas du tout cacao)

Stout made in Sète, bien noire, odeur caramel. En bouche c est fort d entree, des touches de pain grille de café et de caramel. Reste fort longtemps en bouche

C'est comment ? Et bien comme une brune originaire de Sète, brasserie La Singulière. Peu d'effervescence, c'est plat et un peu épais. Ça ne manque pas de goût : café avant tout, grillé également. Bilan honorable.

Stout légère et parfaitement équilibrée [MAJ] Encore meilleure à la pression !

Assez simple mais agréable.