Der Frühling geht langsam in den Sommer über, daher noch ein Frühlingsbier von Matten aus dem Elsass, Flasche Nummer 505. Es schießt schaumig aus der Flasche, wie die Pflanzen bei feucht warmen Temperaturen, ansonsten überraschend dunkles Kastanienbraun, später schlammig. In der Nase hopfig und grasig, erinnert an Hanf... Beim Trinken dann eine wilde Mischung, grasige Aromen, Karamellmalziger Körper und trocken herbe Hefe. Ich hatte ja bei einem Frühlingsbier eher was florales erwartet, auch das Etikett vermittelt eher diesen Eindruck, scheinbar ist der Frühling im Elsass aber etwas derber.

Belle robe et joli nez, un goût très floral, légèrement rond en bouche et peu d’amertume. Je valide en attendant l’été.